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专利需求
科技成果
需求项目名称
臭鳜鱼烹饪工艺改进
行业分类:
生命健康
单位名称:
黄山市珍味坊食品有限公司
主要内容及技术指标:
该企业在产品销售中有部分客户反映，在臭鳜鱼烹饪后存在鱼肉发红现象，尤其是靠近骨头的位置。希望提供发生问题的原因及防范解决措施。
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