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需求项目名称 夏秋茶资源生物酶转化高值利用技术
行业分类: 生物医药
单位名称: 黄山市新安源有机茶开发有限公司
主要内容及技术指标: 为延长茶园采摘期并提升茶农收益,需针对夏秋茶苦涩味重的问题开发连续化生物处理工艺。采用固定化单宁酶降解酯型儿茶素,结合膜分离技术富集茶黄素,实现夏秋茶原料附加值提升,转化为功能性饮料基料或健康食品添加剂。
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